1、饮用：每天早晨或晚上睡前直接饮用一汤匙(约15ml)初榨橄榄油，可降低血脂和血糖，治疗胃肠疾病(如消除慢性便秘)，减少动脉血栓形成，特别适合老年人、高血压和心脏病患者。

2、服用此法数周后，一些异常的生理指标会有明显的改善。经常喝酒的人，如果在喝酒前喝1-2勺橄榄油，会保护你的胃不受损伤。每天早上空腹喝两勺初榨橄榄油，可以消除慢性便秘。

3、凉拌：橄榄油可以直接拌在各种素菜和面食中，可以用来做沙拉和蛋黄酱，可以涂在面包等食物上。用橄榄油混合的食品色泽鲜艳，口感顺滑，气味芳香，具有浓郁的地中海风味。

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4、面包涂层：中国的早餐一直是个大问题，橄榄油可以改善。把买来的切片面包放在多士炉或者微波炉里烤2-3分钟，取出来，直接在上面涂上橄榄油，加上蜂蜜，味道鲜美，孩子容易接受。

5、孩子们有一天所需的各种维生素。另一种吃法是将番茄去籽，切成微小的丁，与橄榄油混合，加盐或不加盐，将这种橄榄油番茄酱涂在烤好的面包片上，既营养又美味。还有一种更简单的吃法，

6、往盘子里倒点橄榄油，撒点盐，就着烤过的和没烤过的面包吃。

7、沙拉混合：所有你喜欢的蔬菜，如红、黄或绿的甜椒、芹菜、黄瓜、洋葱、西红柿等。可以洗净，晾干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油搅拌(这样可以防止蔬菜中水分的流失)。

8、橄榄油的适量应该是所有的蔬菜都涂上一层油，然后加入适量的醋(葡萄醋最合适)和盐，混合后即可食用。如果在蔬菜中加入一些金枪鱼罐头等海鲜，会增加很多风味。这样吃不仅制作方便，还吃不起什么油烟。

9、而且非常健康。

10、油炸：各种食物都可以用橄榄油油炸。橄榄油耐高温，抗氧化能力很强。油炸食物后，剩下的油不会变黑，也不会有杂质和沉淀物。无论炸多少次，油依然清澈如新，炸出来的食物酥脆爽口。

11、尤其是用来煎鱼和肉，不仅香而且好吃。因为橄榄油受热容易膨胀，比其他食用油少1/3左右。

12、烹饪：橄榄油可直接煮、炖、焖、煨各种素菜。用橄榄油调味的菜味道鲜美，风味独特，吃起来绝对不会有普通油的油腻感。在火锅调料中放入适量的橄榄油，可以增加食物的香味和甜味。

以上就是橄榄油的正确食用方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。