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家庭用大米做米糕做法窍门 家庭用大米做米糕做法

2023-08-25 06:01:34 来源:互联网


(资料图片仅供参考)

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1、先将所有食材准备好,准备好200克大米,用清水洗净,然后将里面的水充分控干,将大米放入料理机中磨成细粉,用筛子过滤;

2、精米变成粘米粉,放入大容器中备用,取另一个容器,放入3克酵母粉,然后根据个人口味加入一些白糖,充分搅拌均匀,再加入180毫升牛奶;

3、搅拌均匀,然后将混合好的牛奶分几次倒入粘米粉中,用筷子搅拌均匀,成为浓稠的糊状。米糊拌好后,准备一个容器放在锅里蒸;

4、最好选择不粘的容器,然后将搅拌好的米糊倒入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,静置发酵至原来的两倍大小,再在发酵好的米糊上撒上一些黑芝麻或干果;

5、往锅里加水。水烧开后,放入盛有米糊的容器中,开始蒸。20分钟左右,米糊就蒸好了。关火后焖5分钟,然后出锅脱模。

以上就是家庭用大米做米糕做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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