(资料图)

地摊炒板栗方法是：

1.

首先将板栗洗干净,鼓起的后背用剪刀剪条口子。

2.

锅中水烧干后加入盐翻炒2分钟。

3.

盐均匀受热后倒入板栗翻炒,将板栗中的水分完全炒干,盐没有粘附在板栗上即(15分钟左右)。

4.

最后加入白糖继续翻炒,翻炒至糖慢慢焦化,变成深咖色。关火,焖3-5分钟即可出锅。这就起炒板栗的方法！