当前位置: 首页 >热点 > 正文

南方共同市场发布超高温灭菌乳技术法规-每日观察

2023-06-26 15:19:01 来源:厦门技术性贸易措施信息网


(资料图片仅供参考)

2023年6月16日,南方共同市场理事会(MERCOSUR, 巴西、阿根廷等南美国家组成的经济一体化组织)发布,13/23 号法规,即超高温瞬时灭菌乳(UHI牛奶)技术法规。

法规主要内容包括:适用范围(南共体国家生产或进口后在区域内流通销售的产品)、定义术语和分类(UHIT牛奶指经过135-150度、2-10秒热处理、并在无菌条件下均质和包装的牛奶)、原辅料和食品添加剂使用要求(可以选择性加入乳脂肪,仅允许使用磔酸盐作为食品稳定剂,最大用量为0.1g/100ml)、感官和品质要求、生产加工过程卫生要求、包装和标签要求(产品名称应标注为全脂/半脱脂/脱脂UI 牛奶,允许使用“巴均质”、“长保质期”字样等)、检测分析方法等。

该法规将于2023年12月12日生效。

标签:

返回顶部