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美国酒吧经常供应清淡的墨西哥瓶装贮藏啤酒，颈部有楔形酸橙。柑橘楔子为啤酒增添风味和酸度，尽管其主要作用可能只是增加视觉趣味。怀疑论者声称，酸橙味掩盖了透明瓶装啤酒中可能出现的臭味。在瓶颈上加一块酸橙很容易；整齐地做起来有点困难。

你需要的东西

酸橙

锋利的刀子

砧板

啤酒瓶

切石灰

用一把锋利的刀，把酸橙的末端剪掉，然后纵向切成两半。将每一半切成 3 或 4 段，根据瓶颈的宽度选择楔形的大小。

插入楔子

轻轻地将青柠挤过瓶颈，让汁液滴入啤酒中。如果您习惯用刀，可以将楔子水平地压在刀刃上，让果汁顺着刀刃流到瓶子里。避免切割皮肤，使楔子保持一体。

从两侧拿起楔子并轻轻挤压；榨出汁液后，您应该只需要担心最少的酸橙汁。将楔形物的细端滑入瓶口并轻轻向下压，使楔形物滑入瓶颈。

混合酸橙汁

要将酸橙汁与啤酒更彻底地混合，请将拇指放在瓶口上。慢慢地把瓶子倒过来，然后再把它竖起来。将拇指从瓶子上移开；这样做时会有少量泡沫飞溅，因此请将瓶子安全地放在远离自己的地方。

警告

徒手将酸橙放入瓶颈是最简单的方法，但如果您照看酒吧，这在某些司法管辖区在技术上可能是非法的。